A bucha vegetal é fruto de uma trepadeira que tem o mesmo nome e possui flores e folhas verdes e amarelas, de origem africana e foi trazida ao Brasil pelos escravos. O cultivo é simples, mas exige cuidados para se obter frutos de boa qualidade, especialmente no momento de sua colheita. Todo o processo de extração é feito manualmente. Depois de colhida, a bucha deve ser descascada, lavada e limpa.
Sua casca pode ser aproveitada como adubo orgânico.

Biodegradável e ecologicamente correta, a bucha vegetal represente importante fonte de geração de emprego e recursos financeiros em Bonfim, onde há produção equivalente a 20% do montante produzido em Minas.

Os produtores de bucha vegetal de Bonfim contam com a presença de uma associação especialmente criada para lhes dar suporte, presidida por Edir Gonçalves da Rocha, a qual conta com 52 produtores associados.

Alem disso, conta com o precioso apoio do SEBRAE MG, sob orientação da técnica Márcia Valéria Machado.

O objetivo almejado é o aumento da produção em 30% e a renda média das famílias envolvidas com o plantio da bucha vegetal em 20% até o final deste ano de 2006, motivo pelo qual “o SEBRAE de Minas elegeu o negócio para ser alvo de ações de um projeto balizado pela Gestão Estratégica Orientada a Resultados (Geor), metodologia nacional caracterizada pelo compartilhamento de responsabilidades entre os parceiros envolvidos”.

Assim, o primeiro passo foi a mobilização da comunidade, com a realização de encontros, palestras e cursos sobre associativismo.

Também integram o projeto as cidades de Betim, Brumadinho, Rio Manso e Piedade dos Gerais, onde são gerados mais de 500 empregos.